순창 전통장류산업을 활성화시키고,
순창고추장의 명성과 전통적 제조 비법을 이어가기 위해 조성한 마을입니다.
고추장 제조 장인들을 아미산 자락에 있는 이곳에 모아 1997년 전통고추장 민속마을이 되었다.
현재 46가구, 149명이 거주하고 있으며, 모두 전통한옥에 토종 소나무를 가로수로 조성하였다.

마을 전체가 고추장 판매장이자 관광지로,
집집마다 마당에 커다란 고추장과 장아찌 항아리가 가득하고,
처마에는 메주가 주렁주렁 매달려 전통미를 더하고 있다.

순창전통고추장민속마을에서는
각 호의 고추장 제조 기능인들이 저마다의 고추장을 생산하여 판매하며,
재래식된장과 간장, 감/깻잎/오이/마늘/고추/도라지/더덕/매실 등으로 만든
절임류(장아찌) 20여 종을 취급하는데 가격은 집집마다 약간씩 다르다.

마을은 행정안전부에 의해 정보화마을로 지정되어 있으며,
마을에서 제조되는 장류와 절임류의 품질관리는 순창군장류사업소에서 맡는다.

전통장류의 역사와 장류 관련 유물을 한 눈에 볼 수 있는
순창장류박물관은 2007년 11월 개관하였으며,
상설/기획전시실, 야외광장, 데크가든 등으로 이루어졌다.

순창장류체험관은 순창전통고추장과 고추장을 이용한 요리를 만들어 볼 수 있는 공간으로 숙박시설을 갖추었으며,
순창장류연구소에서는 발효식품과 장류분야를 연구하고, 장류산업발전을 위한 지원을 한다.

해마다 가을에는 민속마을 일원에서 순창장류축제가 열려 많은 관광객들이 찾아오고 있다.